Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784787234063
ISBN 10 : 4787234064
ISBN 10 : 4787234064
Format
:
Books
Release Date
:
July/2016
Content Description
健康食品、遺伝子組み換え食品、ヘルスケア産業、トクホ、マグロ水銀報道、水俣病、BSE、中国冷凍餃子、セシウム濃度…。「リスクコントロールをして正しい市民たれ」と私たちに迫る科学言説の問題性に切り込み、食の安全・安心をめぐるリスクコミュニケーションの限界と可能性を照らし出す。
目次 : 第1章 食とリスクのマトリクス/ 第2章 食べることと知識/ 第3章 市民とは誰か/ 第4章 テクノフーズの氾濫―科学を食べなさい/ 第5章 リスク“ディス”コミュニケーション―正しく食べなさい/ 第6章 永遠のゼロリスクと禁断のゼロリスク―正しく消費しなさい
【著者紹介】
柄本三代子 : 宮崎県生まれ。東京国際大学准教授。専攻は文化社会学、消費社会論、メディア論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
Customer Reviews
Book Meter Reviews
こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。
powered by
matsu
読了日:2016/09/23
もっち
読了日:2017/06/04
前田まさき|採用プロデューサー
読了日:2020/01/25
ぷほは
読了日:2016/12/31
TETSUYA
読了日:2016/10/23
(外部サイト)に移動します
Recommend Items
Feedback
Missing or incorrect information?
Product information of this page .

