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旭屋出版編集部

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784751112984
ISBN 10 : 4751112988
Format
Books
Publisher
Release Date
October/2017
Japan

Content Description

目次 : バーの接客における心構え/ バーの接客の特徴/ バーでお客を迎える前に行うべきこと/ バー接客の現場/ お客との会話/ 会計・退店時の注意/ その他

(「BOOK」データベースより)

Customer Reviews

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ロア

    「作業をしながら」「お客と会話をしながら」視覚と聴覚でアンテナを張り、店全体に気を配る。空間認識能力を鍛え、店内の状況を常に把握し、的確に動く。。。これはもう一種のスポーツ!と言って良いでしょう(*´Д`*)シーン別トーク例も多く紹介されていて、参考になりました☆

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