日本生物工学会

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基礎から学ぶ生物化学工学演習

日本生物工学会

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784339067446
ISBN 10 : 433906744X
Format
：
Books
Publisher
：
コロナ社
Release Date
：
September/2013
Release Country
：
Japan

Content Description

目次 : １　バイオケミカルエンジニアのための基礎（化学工学の基礎/ 生化学の基礎）/ ２　バイオキャタリストの特性（酵素の特性とその利用技術/ 微生物の特性とその改良技術）/ ３　バイオリアクションにおける量論・速度論（微生物反応における量論/ 酵素反応における反応速度論　ほか）/ ４　バイオリアクターの設計（酵素バイオリアクターの設計/ 微生物バイオリアクターの設計）/ ５　バイオプロセスにおける単位操作（バイオリアクターにおける殺菌・除菌/ バイオリアクターにおける通気・攪捗　ほか）

（「BOOK」データベースより）

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