日本栄養改善学会

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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第3巻 食事・食べ物の基本 健康を支える食事の実践

日本栄養改善学会

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784263720301
ISBN 10 : 426372030X
Format
：
Books
Publisher
：
医歯薬出版
Release Date
：
April/2022
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
日本栄養改善学会, 石田裕美, 柳沢幸江, 由田克士 ,  

Content Description

目次 : １　人の食べ物と環境の関わり/ ２　食事の基本構成/ ３　健康に関連した食べ物の基本/ ４　食事計画の基本/ ５　食品成分表の基本/ ６　食品成分表の活用

【著者紹介】
石田裕美 : １９８３年女子栄養大学栄養学部栄養学科卒業。２００５年女子栄養大学栄養学部教授

柳沢幸江 : １９８３年女子栄養大学栄養学部栄養学科卒業。２００６年和洋女子大学家政学部教授

由田克士 : １９８７年東京農業大学農学部栄養学科卒業。２０２２年大阪公立大学大学院生活科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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