日本フードスペシャリスト協会

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四訂 フードスペシャリスト論

日本フードスペシャリスト協会

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784767907147
ISBN 10 : 4767907144
Format
：
Books
Publisher
：
建帛社
Release Date
：
December/2021
Release Country
：
Japan

Content Description

目次 : １　フードスペシャリストとは/ ２　人類と食物/ ３　世界の食/ ４　日本の食/ ５　現代日本の食生活/ ６　食品産業の役割/ ７　食品の品質規格と表示/ ８　食情報と消費者保護

（「BOOK」データベースより）

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