Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• たまきら

  読了日：2023/04/06

  おお〜これは使える！ていねいな説明は教科書のよう！かなり魚の本は読んでいるのでレシピにおどろきはないんですが、素晴らしい写真と段取りの説明が勉強になりました。特に小骨の処理についての説明が徹底しているところが初心者の人にはとてもありがたいと思います。…この本買おうかなあ…。

• 訪問者

  読了日：2024/05/17

  家庭の魚料理と謳っているが、写真の料理はどれもこれも料理屋の一品料理だろうというレベル。大変美味しそう。

• たくさん

  読了日：2025/06/30

  魚屋に出かけることが最近多くなって裁けるようになったらと思って手に取った本だけどまだ私には早かったようです。同じものでもYoutubeなんかの動画を見たほうが写真と写真の間の過程がよくわかるかなあ。ざっくり大まかにこの魚やこのイカなんかはこうすればというさわりが知れればいいやと図書館へ返却しに行くのでした。

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