おいしい自由研究 ふしぎ! 理科実験スイーツ

おうちのキッチンが実験室に！おもしろい！おいしい！食べる実験レシピ。「なぜ？」「どうして？」を楽しもう！「自由研究レポート」も掲載！

目次 : １章　こおる・わかれる　ひんやりスイーツ（牛乳にレモン汁を混ぜると、どうなる？/ サイダーにラムネを入れると、どうなる？/ アイスを作っているよ。どれくらいでできるかな？　ほか）/ ２章　とける・ふくらむ　ギフト＆デコスイーツ（マシュマロを電子レンジで加熱すると、どうなる？/ かんそうとうもろこしを電子レンジで加熱すると、どうなる？/ りんごに砂糖とレモン汁をかけて加熱すると、どうなる？　ほか）/ ３章　かわる・かたまる和スイーツ（寒天をとかした牛乳を冷やすと、どうなる？/ とかした砂糖をくだものにつけると、どうなる？/ むらさきいもパウダー入りの白玉粉にレモン汁を加えると、どうなる？　ほか）

【著者紹介】
ダンノマリコ : フードスタイリスト。おいしいのはもちろん、楽しくかんたんに作れるレシピが大好評。本や雑誌で、こども向けの料理も多く発表し、ユーモアたっぷりのアイデアが盛り込まれている

尾嶋好美 : 筑波大学サイエンスコミュニケーター。北海道大学農学部畜産学科卒業、同大学院修了。筑波大学生命環境科学研究科博士課程単位取得退学。博士（学術）。親子向け科学実験教室や、中高生の科学研究の指導を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）