マルちゃん焼そば 世界の旅レシピ50 旅のごはんbook

世界中のさまざまな炒め麺料理＝焼そばを、
ぜ〜んぶ「マルちゃん焼そば」麺で作るレシピBOOK

みんな大好き「焼そば」。大定番のソース焼そばは、もはや日本人のソウルフードのひとつともいえますよね。
でも、ちょっと世界に目を向けてみると、「麺を炒めた料理」はアジアから南米まで世界の各地にさまざまなスタイルで存在し、世界中の人に愛されています。

それら世界の味を、できるだけ手軽に家庭でも楽しめるよう、市販麺で売り上げ1位［※］、日本全国ほぼどこのスーパーでも買える「マルちゃん焼そば」で作ります。
焼そばだけでなく、麺料理以外の世界の名物料理もマルちゃんで焼そばにアレンジ。
近年人気が定着した日本各地のご当地焼そばやご当地麺も網羅しました。

「え？旅行で食べたあの味がマルちゃん焼そばで作れるの？」
そんな驚きがたっぷり詰まった一冊です。
マルちゃん焼そばで世界と日本の旅気分を味わってください。

［※］2022年10月〜2023年3月の全国食品スーパーPOSデータベース「生麺・ゆで麺」カテゴリー


【著者紹介】
小松友子 : 料理研究家。慶應義塾大学卒。一般企業勤務を経て、誰でも気軽に実践できるサステナブル料理を中心とした料理教室「手作りキッチン工房Ｂｏｎｈｅｕｒ（ボヌール）」を主宰。ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバーや料理王国オフィシャル料理家をはじめとする企業などのアンバサダーも数多く務め、大手スーパー、食品メーカーなどへのレシピ提供やテレビ番組出演も多数。２０２０年からはＹｏｕｔｕｂｅチャンネルも運営。２０２５年９月末現在登録者数２７万人。「Ｂｏｎちゃん先生」として多くの人から親しまれている

塩崎省吾 : 焼きそば研究家。１９７０年生まれ。静岡県出身。ブログ『焼きそば名店探訪録』管理人。国内外１５００軒以上の焼きそばを食べ歩き、研究を続けている。テレビ、ラジオなどメディア出演多数。本業はＩＴエンジニア（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）