とても理論的に信用できるエビテンスと共に書かれているので、糖質制限について理解を深めることが出来ました。

この本は糖質制限に関する本の中で、様々なことを肯定的に穏やかに述べてあって最初に手に取るのに大変良い本だと思います。「炭水化物は人類を滅ぼす」というタイトルの別の光文社新書と、要は同じ趣旨だと思われますが、書名で変に読者を煽るようなこともなく、タイトルも含め、こちらの宗田さんの方がどことなく信用できます。私はこの本で初めて糖質制限のことを耳にしたような者ですが、その後は本当の意味で食生活を豊かにすることができています。以前よりも美味しいものを多種多様に頂いています。一読されるとわかります。