お医者さんが考えた痩せる朝ごはん

朝ごはん抜き＆カロリー計算は間違い！食物繊維たっぷりの朝ごはんが健康ダイエットの秘訣。１か月分の献立、作り置きメニューで気軽にスタート！全７１レシピ！

目次 : １　朝ごはん１か月分レシピ（オイルサーディンと千切りキャベツのトースト／トマトとセロリのスープ/ ほうれん草と玉ねぎのオープンオムレツ/ 千切りキャベツの巣ごもり卵／まいたけと厚揚げのスープ/ ウインナーとパプリカのソテー／ミネストローネ/ スープの素で作るパングラタン／ブロッコリーと豆腐のサラダ　ほか）/ ２　朝ごはんを助ける作り置きレシピ（きのこマリネ/ えのきキムチ/ 鮭の焼きびたし/ 切り干し大根のはりはり漬け/ れんこんとひじきのソテー　ほか）

【著者紹介】
大塚亮 : おおつか医院院長。医学博士。循環器専門医。オーソモレキュラー・ニュートリションドクター（ＯＮＤ）認定医、大阪市立大学医学部附属病院循環器内科、ニューヨーク州Ｃｏｌｕｍｂｉａ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　Ｉｒｖｉｎｇ　Ｍｅｄｉｃａｌ　Ｃｅｎｔｅｒ，Ｎｅｗ　Ｙｏｒｋ　Ｐｒｅｓｂｙｔｅｒｉａｎ　Ｈｏｓｐｉｔａｌ、西宮渡辺心臓脳・血管センター勤務を経て、おおつか医院院長に就任。日本内科学会・日本循環器学会・日本抗加齢医学会に所属

中井エリカ : 管理栄養士。１９８９年生まれ。大妻女子大学卒業。管理栄養士として社員食堂で勤務後、フリーに。レシピ提案、料理撮影、栄養価計算やコラム執筆などを行っている。ヘルシーで手軽に作れるレシピを披露しているインスタグラムやＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「食堂あさごはん」が人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）