Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• よこたん

  読了日：2022/12/14

  “柿の収穫量全国第１位は和歌山県で、主力品種は「富有柿」です。２位は奈良県で「刀根早生」の発祥地としても有名です。”　現在はもちろん、以前住んでいた奈良県でも、秋は柿で産直の売り場が朱色(柿色)に染まる。そして、やたら貰う。シャリッとかたいのが好きなのだが、ぼやぼやしているとねっちりへと進み、最終的にとろりんずるりんに変化してしまう。そのスピードに食べることが追いつけない。そのまま食べる以外には、干したり、柿なますや白和えくらいだったが、お菓子にできるのね。柿とあんこを蒸した道明寺で包んだのが美味しそう！

• ぶんこ

  読了日：2024/10/17

  入院時のデザートで柿が一番美味しかったと言ったら、夫がたくさん買ってきました。しかもレシピ本まで。見ている分には楽しい。が、今は気力体力が無いので、お菓子作りまでは無理。今井ようこさんのレシピは私にも作れそうなのが多くて嬉しい。コンポート、オーブン焼き、ヨーグルトドリンク。柿を挟んだサンドイッチはすぐにも作りたい。柿の道明寺、食べたい！作るのは無理そう。ジャムは簡単。藤沢かえでさんも各種コンポート、ジャムは作れそうです。最後に基本の材料と珍しい材料、道具、型の紹介があって親切。楽しい読書でした。

• おれんじぺこ♪(17年生)

  読了日：2023/02/15

  柿は熟した甘く柔らかいのよりちょっと固めでサラダに使うようなのが好き。なのでどれがおいしいかなぁとおもいつつ読了(お菓子につかうならきっと熟してる方が合いそう）このシリーズ（かどうかわからんけど）はスタイリングがシンプルで見てるだけでもいい

• FUKUIKE

  読了日：2024/11/04

  ★★★★☆ 今、まさに旬の果物と言えば柿！子供の頃、カラスに食べられる前に！と亡き父と長い棒の先にYの形の枝をくくりつけて柿を取っていた事を思い出しながらページを捲る！そのまま食べたり干し柿以外にお洒落なデザートに変身することができるとはビックリ！せっかくだから簡単に作れそうなセミドライチョコ、作ってみようと思っているが、きっとそのまま生で食べる柿が一番美味しい気はする！

• チョビ

  読了日：2022/10/23

  このシリーズは写真が楽しい。たとえレシピのレベルが高くても。しかも柿の場合「やわらかい」「硬い」「干してある」など状態によってお菓子が変わってくる…。そりゃあパティスリーにはあまりないわな、柿のお菓子。

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