井上貴文

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どんぐりの食べ方 森の恵みのごちそう

井上貴文

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784915513862
ISBN 10 : 4915513866
Format
：
Books
Publisher
：
素朴社
Release Date
：
October/2004
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
向井長政, むかいながまさ ,  

Content Description

どんぐりは体にとても良い、食べられる木の実。本書は、料理への応用やクッキーの作り方など、どんぐりの食べ方を楽しいイラストで紹介したレシピ絵本。拾う楽しさ、食べる嬉しさが味わえる１冊。

【著者紹介】
井上貴文 : １９６６年生まれ。鳥取県米子市在住。１９８５年、高校卒業後、調理師になり、関西などの料理店で修行。１９９４年より鳥取県西伯郡淀江町にある「白鳳の里」料理長に就任。現在、温泉館レストラン料理長として活躍中

むかいながまさ : １９６６年、上智大学外国語学部イスパニア（スペイン）語学科卒。商社を経て、出版社に勤務。絵本と童話の編集に携わる。１９７１年、出版社を退社。フリーのイラストレーターとなり、出版物の企画・構成、絵本や童話のイラスト等を手がけ現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たま

    読了日：2009/11/18

    食べやすいどんぐり　食べ難い(渋)どんぐりの紹介。　ブナの実はそのまま、他のは水でさらしてというのが多かった。10％くらいしか混ぜんであとは小麦粉で補う料理がほとんどでした〜

  • ウンティ＠十五夜の読書会

    読了日：2017/05/07

    椎の実は食べてたけど、クヌギも食べられるんだ。粉にする手間を考えると椎の実だけでいいな。

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