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たんぱく質・プロテイン医学部教授が教える最高のとり方大全

上月正博

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784866514246
ISBN 10 : 4866514248
Format
Books
Publisher
Release Date
October/2021
Japan

Content Description

ダイエット・筋肉・健康・美肌・美髪・疲労回復に!

目次 : 序章 不足すると大変!接種してから筋肉・肌・内臓・ホルモン・酵素・抗体になって役目を終えるまで!マンガ「たんぱく質の一生物語」/ 第1章 これだけは知っておきたい!生きるための最重要栄養「たんぱく質」の最新基礎知識/ 第2章 急告!日本人に今たんぱく質不足の人が増え、万病を招いて老化を早める元凶と大問題/ 第3章 たんぱく質は「百面相」!エネルギー源、体の構成成分、酵素、ホルモン、抗体として縦横無尽の大活躍/ 第4章 筋肉が増える!体脂肪が減る!体型が若返る!病気が退く!仕事がはかどる!たんぱく質のすごい力!/ 第5章 最新研究から伝授!いつ、どこで、どの食品から、どれだけとる?たんぱく質の最高のとり方「5W1H」/ 第6章 たんぱく質質量を一目で把握!「絶対音感」ならぬ「絶対たんぱく質感」を身につける!食材別高たんぱく食ランキング/ 第7章 1食20グラム摂取を簡単クリア!低カロリー・低脂質なのにすごくおいしい「高たんぱく食レシピ」厳選20/ 第8章 たんぱく質をただとるだけではNG!運動も超重要!最低限これだけはやりたい「らくらくエクサ」/ 第9章 子供・妊婦・高齢者の摂取量は?などたんぱく質のとり方Q&A 

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 竹城 俊之介

    なんで「たんぱく質」を食べなあかんのか?マッチョ達を魅了してやまない、あの粉は何なのか?そんな謎に挑む読書。 たんぱく質の事とかよく知らない方、ご高齢の方とかにオススメの内容でした。 たんぱく質の機能・効用について、分かりやすく解説。紹介されている運動メニューも、軽い有酸素運動とスクワット、プッシュアップ、レッグレイズで、運動経験があまりない方に推奨のものばかり。 料理メニューも写真つきで掲載。まぐろのガーリックおろしポン酢ステーキが美味しそう♪ マッチョ以外の方にも重要な栄養素、それがプロテインです。

  • かずぼう

    日本人のたんぱく質摂取量は、50年以上前のレベルにまで落ちている、それは粗食ブームとダイエットによるところも。たしかに現代は栄養過多というイメージがあり、粗食=健康的という感覚はある。本書は、たんぱく質の大切さを説き、アスリートでなくても積極的に(特に高齢者)摂取することを勧めている。読了後、プロテインを買いに走りました。

  • ヨハネス

    たんぱく質の重要性を再認識。摂らなきゃと意識しているのに、つい好きな野菜を中心に献立を考えてしまう。プロテインは買ったものの摂り方がよくわからず。アイスコーヒーに溶かしてもおいしいとはいいことを聞いた。体内に貯めておけないので毎食摂る。腎臓病の人の摂り方のコツもある(アミノ酸スコアが高いものを選び、低い食品はたんぱく質除去の特殊食品を利用する)。レシピが20種付いているのもうれしい。最後には、いくつかのエクササイズが載っていて、食べるだけでなく運動も必要というのが個人的に残念(笑)

  • ちぃ

    趣味の域まではまだいかないが、軽く筋トレしてセルフストレッチにはハマっている。 健康が一番の節約!

  • kyuuin

    日経の記事から。 たんぱく質の摂取必要量が自分の思いと大きく乖離あって驚き。100g/Dくらいは取れるように工夫しよう。

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