さよなら肉食 いま、ビーガンを選ぶ理由 亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズIV

機能不全に陥った社会モデルを変える新しい「食の物語」とは？人口増・気候変動・環境汚染に歯止めをかけるビーガニズムの合理性とその未来を解き明かす注目のノンフィクション。

目次 : プロローグ　新しい色を考える/ 第１章　農家が世界を変えられるわけ/ 第２章　善良な人々が悪い物語を信じるわけ/ 第３章　青白い怒りん坊からセクシーな美男美女へ/ 第４章　金持ちのキリン肉、貧民の野菜、みんなの牛乳/ 第５章　恋人募集：二〇〜四〇歳の格好良くてセクシーなビーガン男性/ 第６章　植物ざんまい/ 第７章　それが法律だ、間抜け！/ 第８章　溶けゆく氷、壊れる堤防/ エピローグ　終わりの始まり

【著者紹介】
ロアンヌ・ファン・フォーシュト : オランダの人類学者・文筆家。２０１４年にアムステルダム社会科学研究所（ＡＩＳＳＲ）でＰｈＤを取得し、現在デンマーク国際研究所（ＤＩＩＳ）に未来都市構想の研究顧問として勤務。人類の未来や持続可能な人間生活に関心を寄せ、聞き取り調査・文献調査・参与観察の手法と未来シナリオの作成を組み合わせた研究を行なう。オランダ未来協会、社会科学国際研究所（ハーグ）の会員。記事・論文・インタビュー多数。著書にＮａｔｕｒａｌ　Ｈａｚａｒｄｓ，Ｒｉｓｋ　ａｎｄ　Ｖｕｌｎｅｒａｂｉｔｙがある

井上太一 : 翻訳家・執筆家。人間中心主義を超えた倫理を発展させるべく、執筆・講演活動ならびに関連文献の翻訳に従事。語学力を活かして国内外の動物擁護団体との連携活動も行なう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）