マリオン・ネスル

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フ-ド・ポリティクス 肥満社会と食品産業

マリオン・ネスル

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Product Details

Genre
：
Society&Politics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784788509313
ISBN 10 : 4788509318
Format
：
Books
Publisher
：
新曜社
Release Date
：
January/2005
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
三宅真季子, 鈴木眞理子 ,  

Content Description

何を食べるかを誰が決めているのか。地球上の半数が飢える中で、肥満と飽食に突き進む社会。巨大食品ビジネス、政治家、栄養学者が三位一体で描く食生活支配の構図を、豊富な資料に基づいて明らかにする。

【著者紹介】
三宅真季子 : 翻訳家。国際イベントの企画書、国連広報資料など、多様な分野の翻訳に取り組んでいる

鈴木眞理子 : ドイツ語・英語・オランダ語翻訳家。科学技術や環境分野の翻訳に長くかかわる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • K

    読了日：2014/10/16

    個人の自由や小さな政府の名のもとに、貪欲な食品・飲料会社により高カロリー、高糖分、低栄養、そして低コストの商品が正当化されている様を、かなり専門的に記している本。議会や政府機関が彼らに絡めとられてしまうのは強欲さの表れというか、同じ穴の狢という印象だが、スポンサーがいないと大学など研究機関が成り立たず、それゆえ研究の公正を保つのが難しいというのは、どこも共通なんだなぁと嘆息。

  • jiroukaja

    以前読んだ本だがアメリカにはアメリカの病巣があるらしい(サプリメント的な意味で)

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