ドミニク・レステル

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肉食の哲学

ドミニク・レステル

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Product Details

Genre
：
Philosophy,History &Religions
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784865282795
ISBN 10 : 4865282793
Format
：
Books
Publisher
：
左右社
Release Date
：
July/2020
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
ドミニク・レステル, 大辻都, 大辻都 ,  

Content Description

肉食は我々の義務である。ビーガンの心がけは立派だ。だがその道は地獄に続いている。食うことの本質に迫る挑発的エッセイ。

目次 : 第１章　口の愉しみ　アミューズ―倫理的ベジタリアンをどのように捉えるか/ 第２章　オードブル―ベジタリアン実践小史/ 第３章　一皿目のメインディッシュ―倫理的ベジタリアンに「ならない」ことの、いくつかの（正しい）理由/ 第４章　二皿目のメインディッシュ―肉食者の倫理/ 第５章　デザートに代えて

【著者紹介】
ドミニク・レステル : １９６１年生まれ。哲学者、動物行動学者。動物行動学を起点に人間と動物や機械の関係について論じている

大辻都 : １９６２年東京生まれ。フランス語圏文学。東京大学大学院総合文化研究科地域文化研究専攻博士課程修了。博士（学術）。京都芸術大学准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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