Savoir & Faire 土

土と人、手わざが出会うところ。私たちの身近な素材「土」に、アート・歴史・建築・民俗学などからアプローチする。エルメス財団「スキル・アカデミー」の書籍化。

目次 : 土とやきもの（ユーグ・ジャケ）/ 黒い土と赤い土（赤坂憲雄）/ １　土と生きる（土壌の豊かさと持続可能な農業における粘土の役割（リディア＆クロード・ブルギニョン）/ 生の土の建築―その様々な起源から今日まで（ティエリ・ジョフロワ）/ 土と左官から見た日本の建築史（多田君枝）/ 工業用セラミック分野での主な進歩（アンヌ・ルリッシュ）/ ポートフォリオ《日本典型》（柴田敏雄））/ ２　土とつくる（技術、欲望、分類、恐怖―土と向き合う現代日本のアート（バート・ウィンザー＝タマキ）/ コンテンポラリー・アートにおける土（ジル・Ａ・ティベルギアン）/ ミケル・バルセロ―地形図　アトリエ訪問（ユーグ・ジャケ）/ 土と手を合わせる（カネ利陶料）/ ポートフォリオ《土と身体》）/ ３　土と動く、土は動かす（釉薬（ジャン・ジレル）/ 西洋陶磁略史―そのいくつかの起源から一八世紀末まで（クリスティーヌ・ジェルマン＝ドナ）/ アドリアン・デュブシェ国立磁器美術館コレクションでたどる磁器の歴史（セリーヌ・ポール）/ 技術と継承―海を越えて産地になるまで（三河内焼）/ ポートフォリオ《記憶のかけら》（小川待子／高橋マナミ））