中高生アスリートを応援! パフォーマンスがアップする ラクうま部活弁当

スポーツを頑張る中高生には必要な栄養、エネルギー量をしっかり摂ってもらいたいもの。
本書では、栄養バランスのとれた、おいしく作りやすいおかずレシピを多数掲載しています。
巻頭ではスポーツ栄養学の基本知識をわかりやすく解説。また「試合前」「ケガのとき」などの目的別お弁当も掲載しました。
目次

Part1　中高生のスポーツ栄養のきほん
Part2　スポーツ＆男子・女子別！ 人気の基本部活弁当
Part3　たんぱく質たっぷり！ メインおかず＆ビタミン・ミネラルたっぷり！ サブおかず
Part4　1品完結！主食レシピ
Part5　目的別 部活弁当

【著者紹介】
田澤梓 : 管理栄養士・公認スポーツ栄養士。日本バレーボール協会ニュートリションメンバー。順天堂大学医学部附属順天堂医院女性アスリート外来を担当（非常勤）。日本健康医療専門学校非常勤講師、中央学院高校野球部管理栄養士。給食委託会社に１３年間勤務し、社員食堂や高齢者福祉施設などで調理、献立作成、衛生管理などを行う。社内外の勉強会でスポーツ栄養について学び、公認スポーツ栄養士を取得。スポーツジム、順天堂大学長距離陸上部での食事相談業務、国立スポーツ科学センター非常勤専門職員を経て現在に至る。野球、競泳、ゴルフ、テニス、サッカー、陸上などの競技スポーツの栄養サポートやスポーツ愛好家への体づくりと食事についてのサポートに携わる

ほりえさちこ : 料理家、栄養士。食育アドバイザー、ヨーグルトマイスター、乳酸菌マイスター取得。自らの育児経験を活かした栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理を提案している。糖質オフや美肌レシピなども得意とするほか、食育やスポーツ栄養の講演も行うなど、食に関する活動にも力を入れており、多方面で活躍中。ナチュラルでかわいいアイデアあふれるレシピとスタイリングも人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）