煮あずき・酢キャベツ・レモン酢で作る 最強の健康レシピ(仮)

目次 : 第１章　煮あずき、酢キャベツ、レモン酢の健康効果（煮あずきのここがすごい！/ 酢キャベツのここがすごい！　ほか）/ 第２章　煮あずきの健康レシピ（抗酸化作用が絶大　豆カレー/ 女性ホルモンを強力サポート　豆乳あずきシチュー　ほか）/ 第３章　酢キャベツの健康レシピ（鉄分たっぷり　キャベツの肉巻き/ 血糖値・血圧の上昇を抑える　シュークルート　ほか）/ 第４章　レモン酢の健康レシピ（脳のアンチエイジングに効く　アボカドサーモン寿司/ チーズを加えて栄養バランスをサポート　レモンパスタ　ほか）

【著者紹介】
だいぼうかおり : 料理家、スタイリスト。イギリス留学を経て編集者に。料理ページを担当したことをきっかけにフードコーディネーターに師事。多くの広告、カタログ撮影、レシピ開発に携わる

石原新菜 : 医師。イシハラクリニック副院長。帝京大学医学部卒業。自然医学の権威である父、石原結實氏とともにメキシコのゲルソン病院、ミュンヘン市民病院の自然療法科、英国のブリストル・キャンサー・ヘルプセンターなどを視察し、自然医学の基礎を養う。クリニックで漢方薬処方を中心とする診察を行うかたわら、テレビ・ラジオへの出演や、執筆、講演活動なども積極的に行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）