NYスタイルのロマンティック・カップケーキ 世界でいちばんかわいくてパワフルな「チャプチーノ」のケーキ・レシピ集

Kazumi Lisa Iseki

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784416713365
ISBN 10 : 4416713363
フォーマット
出版社
発行年月
2013年09月
日本
追加情報
:
127p;25

内容詳細

目次 : 1 カップケーキの生地のこと/ 2 カップケーキのクリームのこと/ 3 チャプチーノのカップケーキをつくる/ 4 季節に合わせてケーキをつくる/ 5 記念日のケーキをつくる/ 6 ウーピーパイをつくる

【著者紹介】
Kazumi Lisa Iseki : アメリカ留学時代にアメリカンスイーツに出会う。その後、ル・コルドンブルーで菓子の基礎を学ぶ。外資系金融機関を経て、NYスタイルのヨガスタジオの創業メンバーとして店舗開発及びマーケティングに関わる。2010年よりチャプチーノのオーナー。2012年よりプロデュース会社「オフィスKAZUMIプラス」代表となり現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • green tea さん

    日本でニューヨーク風カップケーキを作っているお店のレシピ集季節やイベントごとのかわいらしいカップケーキがたくさん紹介されていますとても楽しくてきらきらしていて眺めているだけで気分がいいですせっかくなのでペーパーナプキンとかマグカップとか合わせる小物や背景や人物がいろいろこだわってるともっと良かったかも

  • またたび さん

    色使いが可愛く、華やかはカップケーキがキュート♡せっかく自宅で作るのに赤色○号とかは使いたくないという気持ちもあるので、以外とそういうものを使ってないのだなと思った。シャンパン型のキャンドルなどのグッズも可愛く、クリスマスや誕生日などのイベントにも簡単で華のあるものが作れそうで参考になった。シフォンベースのカップケーキに心惹かれます。

  • mmaki さん

    ケーキ作りの参考にしようと借りる。見た目が華やかなのでパーティーにはいいだろうなあ。あんまりどぎつい色はちょっと遠慮したいけど。アイシングクッキーとかデコレーションはかわいい、がバターの使用量に恐れをなす。

  • おみか さん

    色がきれい。かわいい! でも食べようとは・・・なかなか思えない日本人っす!笑 みて楽しむものかな。(´∀`)

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Kazumi Lisa Iseki

アメリカ留学時代にアメリカンスイーツに出会う。その後、ル・コルドンブルーで菓子の基礎を学ぶ。外資系金融機関を経て、NYスタイルのヨガスタジオの創業メンバーとして店舗開発及びマーケティングに関わる。2010年よりチャプチーノのオーナー。2012年よりプロデュース会社「オフィスKAZUMIプラス」代表と

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