DVD

ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ春 Vol.5

基本情報

カタログNo
:
VTBF5135
組み枚数
:
1
:
日本
フォーマット
:
DVD
その他
:
スタンダード
シリーズ
:

内容詳細

“料理界の巨匠”ジョエル・ロブションが、素材の味を生かしたフレンチを直々に教えてくれるシリーズの春編。仔牛、ヒメジ、マスタードといったテーマ食材を使って、誰もができるフレンチ・メニューをレッスンする。(CDジャーナル データベースより)

収録内容   

  • にんじん(モーリス・ギルエ)
  • 仔牛(エリック・フレッション)
  • ひめじ(レーヌ・サミュ)
  • 鯛(エリック・ブリファー)
  • スペイン料理(フェラン・アドリア)
  • マスタード(エリック・リペール)

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