英文版 京都吉兆

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784770031228
ISBN 10 : 477003122X
フォーマット
出版社
発行年月
2010年07月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
191p;30

内容詳細

世界の名物、日本料理。日本料理を芸術の域にまで高めた偉才・湯木貞一が創成し、頂点を極めた吉兆。3代目として受け継ぎ、さらに飛躍させた「吉兆風」を、今、孫の徳岡邦夫が世界に向けて発信する。

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