機能性アミノ酸・ペプチドの技術と市場

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784781306254
ISBN 10 : 478130625X
フォーマット
発行年月
2012年07月
日本
追加情報
:
210p 26cm(B5)

内容詳細

目次 : 技術編(アミノ酸の機能/ アミノ酸系スポーツサプリメントの作用―アミノ酸やたんぱく質による筋肉たんぱく質の合成促進/ 機能性アミノ酸・ペプチド―神経伝達物質としてのアミノ酸/ 抗疲労物質としてのアミノ酸―L‐オルニチンの抗疲労効果/ 機能性ペプチド/ 血圧降下ペプチド/ 抗酸化ペプチド/ コレステロール代謝改善アミノ酸・ペプチド)/ 市場編(アミノ酸とアミノ酸類縁体/ ペプチド)

(「BOOK」データベースより)

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