ポタージュとスープの本 マイライフシリーズ

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784800400567
ISBN 10 : 4800400562
フォーマット
出版社
発行年月
2013年10月
日本
追加情報
:
95p;26

ユーザーレビュー

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ユウユウ さん

    最近ポタージュを美味しく食べられるようになりました。この本手元に欲しいな。

  • itokake さん

    自分で作るポタージュ系スープがマンネリ化していたので、プロのレシピを見て刺激を受けた。私のマンネリスープは「玉ねぎ+ジャガイモ+コンソメ」を基本にし、ある時はカボチャを加えたり、カブを加えたりしていた。プロのレシピを見ていくと、この基本があっていたことを再確認。火を加えず「アボカド+玉ねぎ+豆腐」をミキサーに加え、牛乳、ブイヨン、塩コショウという冷製スープは、夏になったら作りたい。

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