はなまるマーケット プラチナレシピ87

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784789723671
ISBN 10 : 4789723674
フォーマット
発行年月
2004年09月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
サイズ19×20cm
126ページ

商品説明

放送2000回記念 完全保存版!スタジオで「おいしい!」という声しか出なかったレシピを厳選!!
まさにプラチナのおいしさ!はなまるマーケットが自信をもっておすすめする87メニューを召し上がれ。「はなまる」らしいレシピとは、「手軽でおいしいこと」。
そして、日々の食卓が楽しくなるような「ちょっとした驚きがあること」。本書では、放送2000回を記念して、今まで番組内で紹介してきたすべてのレシピの中から、特に視聴者からの反響が高かった「文句なしにおいしい」はなまるレシピを厳選してまとめました。

PART 1 ごはん
万能カレーペースト/卵チャーハン/なすの柳川丼/格安ネギトロ丼 +αレシピ まぐろ豆腐/とろとろオムライス/ロコモコ/ナシゴレン/豚丼/冷しゃぶ丼/いかむぐろ納豆丼/白菜のあんかけチャーハン/冷汁/カレー醤/アスパラとパルメザンチーズのリゾット
PART 2 メインおかず
にらハンバーグ/黒酢豚/カリカリベーコンと水菜のソテー/本格麻婆豆腐/シャキシャキ野菜炒め/さばのみそ煮/かれいの煮つけ/ズッキーニとあさりのチム/チーズとキャベツのパングラタン/はちみつ風味の手羽先煮/焼き餃子/お好み焼き/スペアリブの甘酢煮
PART 3 麺
手抜きうどん/自宅で生パスタ/塩焼きそば/新食感そうめん/鴨南スパゲッティ/昔風ナポリタン/モロヘイヤのつけそば/鶏南蛮そば バルサミコ酢風味/トマトのせ冷やしうどん
PART 4 裏ワザ
フライパンいなり寿司/ズボラシュウマイ/「にがり」入り鶏の唐揚げ/市販のうなぎで絶品うな丼/市販のルウで本格ハヤシライス/岡江さんのレンジでホタキャベ蒸し/湿気たのりで佃煮/塩辛パスタ/ワンタンラザニア/絶品ひまつぶし風ご飯/凍らせ豆腐の肉豆腐/ごま豆腐/家庭で焼きとうもろこし
PART 5 鍋・汁もの
太平燕/沢煮椀/栄養完璧豚汁/3通り楽しめる豆乳鍋/オクラの冷製スープ/モロヘイヤのスープ/アスパラガスのポタージュ
PART 6 サイドおかず
いんげん南蛮/冬瓜のあんかけ/揚げなすの薬味めんつゆびたし/揚げなすのマリネ/ししゃもの焼き南蛮漬け/たこのやわらか煮/フォー・ガー/本格ベトナム生春巻き/岡江家の砂肝の冷製花椒風味/納豆と山芋の揚げもの/揚げ卵の甘酢あんかけ/揚げじゃがの煮っころがし/うずら卵のしょうゆ煮/谷中しょうがの豚肉巻き/マッシュルームのオーブン焼き/万能塩だれ/プロの枝豆/昆布の佃煮
PART 7 パン・デザート
おうちでできる焼きたてパン/菊川怜さんの簡単チーズケーキ/バウムクーヘン/岡江さんのカボ茶巾/クレームブリュレ/糖朝風マンゴープリン/サクサクふわふわムース/スイートポテト/プロセスチーズのベイクドチーズケーキ/プロセスチーズのレアチーズケーキ/万能ココアペースト

内容詳細

まさにプラチナのおいしさ!はなまるマーケットが自信をもっておすすめする87メニューを召し上がれ。「はなまる」らしいレシピとは、「手軽でおいしいこと」。そして、日々の食卓が楽しくなるような「ちょっとした驚きがあること」。本書では、放送2000回を記念して、今まで番組内で紹介してきたすべてのレシピの中から、特に視聴者からの反響が高かった「文句なしにおいしい」はなまるレシピを厳選してまとめました。

目次 : 1 ごはん/ 2 メインおかず/ 3 麺/ 4 裏ワザ/ 5 鍋・汁もの/ 6 サイドおかず/ 7 パン・デザート

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • ♪りんまま♪ さん

    フライパンいなり寿司…!斬新な作り方ですね〜。一度やってみたいです。プロセスチーズを使ったチーズケーキは以前よく作っていました。簡単で安上がり!お気に入りです。菜箸でグルグル混ぜるだけのパンも、時間が無いときには便利です。

  • sarigreen さん

    「はなまるマーケット」だし「プラチナ」レシピだし♪…と期待が高まり過ぎていたかも…。全体的にオーソドックスなメニューばかり。琴線に触れそうで,惜しい所で届かない感じ。「市販品にひと手間で格段の美味しさ☆」は,"ひと手間"より多い手間に感じ,「最初から作る超簡単料理で済ませるかも…。」とか。いつも市販品で済ませるなら,たまにひと手間かけると,目先が変わってとか,味が格段良くなっていいのかな。フライパンいなり寿司は,ちょっと興味を惹かれた。でも,ずぼらな私は,味付油揚げを買って来てしまうから(苦笑)。

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