Backe晶子

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プロフィール

茨城県取手市にある完全予約制の自宅カフェ「Backe(ベッカ)」のオーナー。東京・北千住でもレッスンを開催中。“家で無理なく作れる本格パン”を追求して改良されてきたオリジナルの手法に注目が集まり、「日本一適当なパン教室」を主宰。また、自宅カフェや教室開業を目指す人たちに、そのノウハウを教える講座なども北千住にて開催中。2018年には、「ちぎりパン協会」設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載...
温度も時間もざっくり!でも失敗しない!日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン』より

チケット情報

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