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VEGE BOOK3 ヴィーガン・デザートをつくろう! ヴェジブック

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基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784898152287
ISBN 10 : 4898152287
フォーマット
出版社
発行年月
2008年01月
日本
追加情報
:
19cm,127p

内容詳細

もはや定番となった人気のヴィーガン・カフェ、カフェエイト。待望のシリーズ第3弾はデザート・ブック。動物性食材も白砂糖も不使用なのに、味や見栄えに妥協は無し。からだが喜ぶ新しいデザートを紹介。

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • きゃな さん

    お菓子といえば「バター・卵・牛乳・砂糖」というイメージだったけど、それらを全く使わずここまで美味しそうなお菓子が作れるなんて衝撃……!プリンやマフィン、チョコレート、ショートケーキまで!精製されてない砂糖やシロップ、豆乳、洋酒、豆腐などを使ってコクと香りを出す。ガツンとした甘さじゃなくて上品な優しい甘さなんだろうなというのがレシピを見てるだけで伝わってくる。また使う油の性質から洗い物も楽だとか…お菓子作りって片付けも大変だから大きなメリット!デザートで「幸福感」を味わう、食べすぎには注意。

  • 湯山雅史 さん

    VEGANのバイブル3 ^^

  • せしーりあ さん

    カフェに良く通っていて、食いしん坊なので家でも作れたらいいなぁと思って購入。マフィンは混ぜて焼くだけで簡単。結構お腹にもドッシリとくるので食べすぎにはご用心。。。でも美味しいと食べちゃうんだよね。

  • 1018 さん

    乳製品を使わなくても、ここまで美味しそうなデザートが作れるんですね。 しかもヘルシーで身体によさそう。

  • 0422 さん

    とてもいい。

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