生命系のための有機化学 1 基礎有機化学

農学系・食品系・栄養系・バイオ系・医療系など、広く生命系学部学科で学ぶ大学生を対象とした教科書・参考書。高校化学の内容を前提としない基礎的な有機化学入門から分子構造や物性、さらに医薬品、農薬、生体高分子などについてきわめて平易に解説した。コラムや側注の生命系関連の話題も役立つ。

目次 : 原子構造と電気陰性度/ 混成軌道と共有結合/ ヘテロ原子を含む構造/ 置換基と化合物の種類/ 構造式と命名法/ 異性体/ 酸・塩基/ 芳香族性/ 置換基効果/ スペクトルと分子構造/ 分子構造の決定/ 医薬品・農薬の化学/ 核酸の化学/ ビタミン・ホルモンの化学

【著者紹介】
齋藤勝裕 : １９４５年新潟県生まれ。１９６９年東北大学理学部卒業。１９７４年東北大学大学院理学研究科博士課程修了。名古屋工業大学工学部講師、同大学大学院工学研究科教授等を経て、名古屋工業大学名誉教授、名古屋市立大学特任教授。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、超分子化学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

齋藤勝裕

名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。大学に入学以来５０年、化学一筋できた超まじめ人間。専門は有機化学から物理化学にわたり、研究テーマは量子化学から生命化学まで、化学の全領域にわたる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

プロフィール詳細へ