青木ゆり子

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プロフィール

世界の料理総合情報サイトe‐food.jp代表。各国・郷土料理研究家。世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー館長、ぐるなびippin「各国・郷土料理」キュレーター、コーシャジャパン株式会社コーディネーターも務めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
日本の洋食 洋食から紐解く日本の歴史と文化 シリーズ・ニッポン再発見』より

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