樹脂粘土でつくるかわいいミニチュアサンドイッチ

関口真優

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784309287744
ISBN 10 : 4309287743
フォーマット
出版社
発行年月
2020年01月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
80p;26

内容詳細

食パン、バゲット、カンパーニュ…etc.基本のパン+いろいろ食材パーツで、世界にひとつのオリジナルサンドを作ろう!ベーキングパウダー+電子レンジでふっくら質感&即乾燥!

目次 : 1 食パンで(食パン/ トースト ほか)/ 2 バゲット、チャバタ、カンパーニュで(バゲット/チャバタ/カンパーニュ/ バゲット&チャバタのサンドイッチ ほか)/ 3 コッペパン、バンズ、イングリッシュマフィンで(コッペパン/バンズ/イングリッシュマフィン/ コッペパンサンド ほか)/ 4 ミニチュアパンのトッピングパーツ(ローストビーフ/パストラミビーフ/ローストチキン/ ハム/生ハム/ベーコン/サラミ/ソーセージ ほか)

【著者紹介】
関口真優 : 上品で繊細なスイーツ作品を数々考案し、2008年、著書の出版をきっかけにテレビ、雑誌等でスイーツデコレーション作家として紹介される。その後「パステルスイーツ 関口真優スイーツデコレーションスタジオ」を設立。技術、指導が注目され、海外でも講座を展開。最近では、さまざまな粘土作品にも意欲的に取り組み、創作活動のフィールドを広げ、ミニチュアフード、パン等の制作にも携わる。樹脂粘土でつくる料理や菓子を日々研究し、グローバルに粘土の楽しさを発信している。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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