金華

人物・団体ページへ

本

中国のパイ&お焼き おいしい「餅」料理を作りましょ!! 本場点心かんたんクッキング

金華

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784048945073
ISBN 10 : 4048945076
フォーマット
：
本
出版社
：
Tokimeki パブリッシング
発行年月
：
2003年09月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
柯彩英 ,  
追加情報
:
６４ｐ；20X21

内容詳細

まるく焼いた中国の小麦粉料理「餅」。秘訣さえわかれば餅作りは意外に簡単。本書では、家庭でも気軽に作れる餅を各種選び、その工程を写真付きでわかりやすく解説。牛肉捲餅、葱油餅など２７種のレシピを一挙紹介。

【著者紹介】
金華 : １９５０年生まれ。１９７１年から点心の製作に従事。１９８８年に五つ星の高級ホテルに招かれる。点心を専門とし、中国内外から賞賛を受けており、現在は中国式点心の特級技師。もっとも得意とする料理は、小龍包、水餃子、及び各種の包子、饅頭、花巻き、餅など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

人物・団体紹介

人物・団体ページへ

金華

１９５０年生まれ。１９７１年から点心の製作に従事。１９８８年に五つ星の高級ホテルに招かれる。点心を専門とし、中国内外から賞賛を受けており、現在は中国式点心の特級技師。もっとも得意とする料理は、小龍包、水餃子、及び各種の包子、饅頭、花巻き、餅など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたもの

プロフィール詳細へ

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取