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1953年東京都生まれ、東京都立大学付属高校卒。1980年鹿児島大学大学院水産学研究科修了(水産学修士)。横浜YMCA専任職員などを経て1989年から社団法人食品需給研究センターに勤務。2006年農学博士(酪農学園大学大学院)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 『食品製造業の経営展開と構造変化 食品市場の競争構造化と経営行動』より
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