重信初江

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サッと!つるっと!夏麺

重信初江

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784262130842
ISBN 10 : 4262130843
Format
：
Books
Publisher
：
池田書店
Release Date
：
May/2023
Release Country
：
Japan

Content Description

暑い夏の昼ごはん、とっても面倒！調理の手間はかけたくない！台所は暑いから長くはいたくない！食欲がわかない、元気がでないそんなときは「夏麺」！手軽にパパッとできる！タンパク質も旬の野菜も摂れる。食べて旅行気分！世界の麺料理！暑さに負けない！全８０品。

目次 : ０の麺　麺の基本/ １の麺　うどん/ ２の麺　そうめん/ ３の麺　そば/ ４の麺　中華麺/ ５の麺　スパゲッティー/ ６の麺　その他の麺―インスタント麺、はるさめ、フォー、ビーフン

【著者紹介】
重信初江 : 服部栄養専門学校調理師科を卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。その後、料理研究家のアシスタントを経て独立。定番のおかずから旅先で出会った世界各地の料理まで、簡単なのに本格的なレシピの数々が多くの支持を得ている。雑誌やテレビ、イベントなどで幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 高宮朱雀

    読了日：2023/08/28

    暑さで食欲不振でも麺だけは食べられるという事で購入。 和洋折衷だし、時折登場するアジアンチックなレシピがまた食欲を唆る。 うどんや蕎麦、素麺だけでなく、中華麺やパスタ、インスタントラーメンなどを満遍なく使っているところも使う側の利点になると思う。 甥っ子に送ってあげよう。

  • ヨハネス

    読了日：2023/07/14

    冷たい麺だけかと思ったら「暑いときこそ辛いもの」というのもあった。それぞれのレシピに、合う麺の種類が示されているのもよかった。応用が幅広くなる。

  • tetsubun1000mg

    読了日：2023/07/17

    時期的にぴったりの表紙でタイトルの「サッと！つるっと！夏麺」にも引かれた。　そうめん、そば、うどん、パスタメニューまで幅広く紹介されているし、自分にも作れそうという気にさせてくれる作り方解説もヨシ。　週末には作ってみよう。　まずは「豆乳冷やしそうめん」からかな。

  • ちろ

    読了日：2023/08/12

    図書館本。鮮やかな写真に惹かれて。どの麺も美味しそうですぐ真似できそうな食材でした。

  • Humbaba

    読了日：2024/01/26

    夏の暑い時期には食欲が落ちる。しかし、何も食べないでいるとさらに体力が落ちていってしまう。それを避けるために、麺類はちょうどよい。調理にもそこまで手間取らないものも準備できるし、その味はさっぱりとしてどんどん食べることができる。勿論それらはすべて調理方法次第な部分はあるが、だからこそ調理方法をよく考えることでいつもの食卓をより豊かにできる。

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