Product Details
ISBN/Catalogue Number
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ISBN 13 : 9784259568306
ISBN 10 : 4259568302
ISBN 10 : 4259568302
Format
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Books
Release Date
：
March/2025
Content Description
キンパの「キム」は海苔、「パプ」はご飯。日本の太巻きのようですが、ご飯はすし飯ではなく、具材は肉、魚、卵、チーズ、ナムル、漬け物などなんでもOK！
のりの外側に薄焼き卵を巻いたものや、ご飯はなく具材だけのもの、衣をつけて1本丸ごと揚げるものと、バリエーションは多彩。
また、いろいろな具材が入って1本でも栄養バランスがよく、携帯にも便利なキンパはお弁当にも最適
【著者紹介】
重信初江 : 料理研究家。服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校に助手として勤務。料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた定番おかずから、海外を旅して覚えた料理まで、なんでもこなす実力派。なかでも、韓国料理に造詣が深く、韓国への旅は数えきれないほど（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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