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野菜 Vol.17

農文協

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784540240577
ISBN 10 : 4540240579
Format
：
Books
Publisher
：
農山漁村文化協会
Release Date
：
March/2025
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
Nosan Gyoson Bunka Kyokai ,  

Content Description

特集は「野菜１５品目の有機栽培」。主要野菜１５品目の有機栽培の基本技術とポイント、船越建明さん・林重孝さんの自家採種、魚住道郎さんの踏み込み温床を収録。このほか、キャベツの作型・用途・経営と品種選択、セル成型育苗、重要病害と対策、水田転換畑での安定生産技術、群馬県嬬恋村と愛知県田原市の生産者事例など、ブロッコリーの収穫予測、水田転換畑での安定生産技術、水田裏作ブロッコリーの圃場選定など。新技術として、乾燥に弱いサトイモの潅水の要否を判断する簡易指標、健康野菜として注目される食用サボテンの栽培も収録。

目次 : 野菜の有機栽培の基本技術（有機栽培の基本技術とポイント/ 自家採種と育苗）/ キャベツの品種選択と安定生産（品種選択/ 育苗、病害対策/ 水田利用/ 生産者事例）/ ブロッコリーの収穫予測と水田利用（収穫予測/ 水田利用）/ サトイモ・食用サボテンの新技術（サトイモ/ 食用サボテン）

（「BOOK」データベースより）

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