１９７６年生まれ。神奈川県出身。子どもの頃から昆虫に興味があり、自然に親しむ。調理師としてホテルや中華料理店などの経験を経て、「天然食材ハンター」に。自身が獲ってきた旬の食材を契約しているレストランなどへ提供している。現在は、梅の無農薬栽培やトリュフの栽培に挑戦中。また、小学生を対象とした自然と遊ぶイベントなども主催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『何が獲れるかは自然が決める 予約注文、お断りします。』より