おいしい奇跡!LOVEプチマクロ

西邨まゆみ

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784838722082
ISBN 10 : 4838722087
フォーマット
出版社
発行年月
2010年11月
日本
追加情報
:
25cm,96p

内容詳細

マドンナのプライベートシェフが作るおいしい&簡単マクロビオティック。美人のための極上野菜レシピからお弁当、スイーツまで、ビギナーでも気軽に楽しく始められる、バリエーションに富んだ172のレシピを紹介。

【著者紹介】
西邨マユミ : マクロビオティック・コーチ兼プライベートシェフ。1956年愛知県篠島に生まれる。82年に渡米し、マクロビオティックの世界的権威でもある久司道夫氏の元で学ぶ。83年、クシインスティテュート・ベケット校の設立に参加、開校等、同校の料理講師および料理主任に就任し、同時にガン患者への料理指導を行う。01年より、マドンナのプライベートシェフに抜擢。以後7年間、ロンドン、ロサンゼルス、ニューヨークを中心に活動し、ゴア元副大統領、STINGなど数々のセレブリティにマクロの食事を提供する。08年から拠点を日本に移すも、マドンナのワールドツアーに再度同行。現在、日本各地のほか、キューバなど世界各国でマクロビオティックを伝える活動を積極的に行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • 大福 さん

    食べたくなる料理がたくさん載っていました。簡単とありますが…私にとっては難しそうです。材料もあまり扱ったことがないものも多く載っていたので。でも、まずは材料も工程も少なそうなレシピを2.3作ってみようかと思います。

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人物・団体紹介

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西邨まゆみ

マクロビオティックのプライベートシェフ。リッチー家の料理番として、ロンドン、ロスアンジェルス、ニューヨークを飛び回る。1956年生まれ。東邦学園短期大学卒業。1982年に渡米以来、久司道夫氏のもとで、マクロビオティックを学ぶ。1982年久司学院ベケット校設立に参加、以来、学院の料理主任をつとめる。1

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