続 ポリ袋漬けのすすめ 肉・魚編

荻野恭子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784579211951
ISBN 10 : 4579211952
フォーマット
出版社
発行年月
2013年10月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
87p;26

内容詳細

目次 : 1章 肉のポリ袋漬け(豚肉/ 鶏肉/ ひき肉/ 牛肉)/ 2章 魚介のポリ袋漬け(青背の魚/ 白身魚/ そのほかの魚介類)/ 3章 ポリ袋漬けでおもてなしの献立(ロシア料理の献立/ スペイン料理の献立/ インド料理の献立/ ポリ袋漬けで小鉢料理10品)

【著者紹介】
荻野恭子 : 東京・浅草生れ。両親がてんぷら屋を経営。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ、雑誌などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • miho さん

    ◎下味をつけて、チルドルームで、5日〜1週間もつという。 解凍の手間もないから楽チンでとてもいい!!

  • ふゆ さん

    手が汚れないうえ、簡単 野菜バージョンは多いけど、肉・魚もありだ

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