基本情報

内容詳細
目次 : ロシアの料理/ ロシアの郷土料理/ 中央アジア/ コーカサス/ ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ/ バルト
【著者紹介】
荻野恭子 : 東京生れ。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。1974年からはロシアをはじめ、イラン、トルコ、中国、韓国など、ユーラシア大陸の50か国以上を訪れ、現地の家庭で料理を習い、食文化の研究を続けている。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。TVの料理番組や雑誌で活躍。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)

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たまきら さん
読了日:2020/03/10
ぽけっとももんが さん
読了日:2018/06/24
kuukazoo さん
読了日:2018/10/14
みこれっと さん
読了日:2019/02/03
みにゃー さん
読了日:2019/03/12
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