荻野恭子

人物・団体ページへ

本

うま辛発酵だれ 混ぜるだけで本場の味

荻野恭子

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784579213641
ISBN 10 : 4579213645
フォーマット
：
本
出版社
：
文化出版局
発行年月
：
2020年02月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
荻野恭子 ,  
追加情報
:
９６ｐ；22

内容詳細

カレーだれ、パクチーだれ、花椒だれ、酒塩こうじだれ、豆板醤だれ…かけたり、混ぜたりするだけで世界各地の味が楽しめます。

目次 : カレーだれ（なすとゴーヤの揚げ物/ ゆで卵のカレー　ほか）/ パクチーだれ（パクチーゼのパスタ/ ゆで鶏のパクチーだれあえ　ほか）/ 花椒だれ（たけのこの春巻き/ 豆腐の花椒だれがけ　ほか）/ 酒塩こうじだれ（白こんにゃくと明太子のあえ物/ 卵焼き　ほか）/ 豆板醤だれ（まぐろのピリ辛どんぶり/ 焼きそば　ほか）

【著者紹介】
荻野恭子 : 東京生まれ。料理研究家。栄養士。女子栄養短期大学卒。（旧）恵比寿中国料理学院で師範の免許取得。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。講演をはじめ、ＴＶの料理番組、新聞や雑誌で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取