荻野みどり

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本

ココナッツオイル生活をはじめよう COCONUT　OIL　PERFECT　BOOK

荻野みどり

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784062191661
ISBN 10 : 4062191660
フォーマット
：
本
出版社
：
講談社
発行年月
：
2014年10月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
白澤卓二, 白沢卓二 ,  
追加情報
:
９５ｐ；21

内容詳細

太らない。健康になる。きれいになる。決定版！ココナッツオイル公式ガイドブック。体も頭も肌も心も元気に！料理＆スイーツレシピ５０。

目次 : １　ココナッツオイルって何？（まずはココナッツの木について知ろう/ 生命の木、ココナッツ/ ココナッツオイルができるまで/ ココナッツオイルを毎日とりたい理由/ ココナッツオイルの基本ルール/ こんなふうに使えます）/ ２　毎日食べたいココナッツオイルレシピ（ドリンク/ スープ/ サラダ/ 朝ごはん/ ひと皿料理/ 鍋/ ピクニック/ スイーツ/ おつまみ）/ ３　ココナッツオイルのある生活（一日中、ココナッツオイル！/ シンプル＆ナチュラル　ココナッツオイル美容/ ココナッツオイルに関するよくある質問１０/ ＢＲＯＷＮ　ＳＵＧＡＲ　１ｓｔ．おすすめのココナッツオイル）

【著者紹介】
荻野みどり : １９８２年生まれ、福岡県出身。株式会社ブラウンシュガーファースト代表取締役。２０１１年、第一子出産後４ヵ月で、お菓子ブランド“Ｂｒｏｗｎ　Ｓｕｇａｒ　１ｓｔ．”を立ち上げる。「わが子に食べさせたいかどうか？」を基準に、食材を厳選したお菓子屋さんとして実の母を巻き込み創業。地元福岡の福祉施設やママたちにお菓子を作ってもらい、東京・青山の国連大学前のファーマーズマーケットで娘をおんぶして販売をスタート。製造・販売する中で、原材料としての油脂選びの大切さに気づき、バターやマーガリン、ショートニングに代わる油としてココナッツオイルに出合ったことから、２０１３年に株式会社として法人登記し、輸入・卸をスタート

白沢卓二 : １９８２年、千葉大学医学部卒業。１９９０年、同大学大学院医学研究科修了。医学博士。現在、順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。専門はアルツハイマー病の分子生物学、寿命制御遺伝子の分子遺伝学。老化対策についてのわかりやすい解説で、ＴＶ、雑誌、講演などで活躍。理事長を務める「日本ファンクショナルダイエット協会」では、市販されているココナッツオイルの安全性・有効性の認証を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • りの さん

    読了日：2017/06/30

    頂き物のココナッツオイルを活用したくて、返却本コーナーから。m(_ _)m 前書きの 完全母乳信仰 の考えに猛烈に反応してしまい、サラーッと読了。母乳は出したい‼︎‼︎って思っても、出ないこともあるんだよ~~~！

  • Kikuyo さん

    読了日：2020/03/18

    何気に使っていたココナッツオイル、こんなにすぐれものだったとは。バターがわりにもなり、揚げ物はカラリとなり炒め物はベトつかず、抗菌作用もあり、脳のエネルギー源にも。1日大さじ2〜３杯。スキンケアにも。もっと活用してみよう。

  • おれんじぺこ♪(15年生) さん

    読了日：2021/06/07

    最近、無臭タイプのココナツオイルで米粉パンを作ったりするので借りてみた。そういえばコーヒーにココナツオイル入れるのって流行ったよなぁ・・なんてことを思い出した。ココナツ臭(その当時は無臭があるの知らなくてブラウンシュガーのこれ買ってたから）がそんなに得意じゃなくてやめちゃったけど。

  • anne＠灯れ松明の火 さん

    読了日：2014/12/19

    図書館HP新着チェックで予約。つまるところ、ココナッツオイルは何にでも使えばいいのだと納得♪　でも、冬場は常温でもカチカチで、ちょっと使いにくい^^;

  • いくみ さん

    読了日：2015/05/27

    ココナッツオイルに興味があったので、手にとってみた１冊。本当に色んなものに使えるんだなぁと実感しました。美容・健康の為にも始めてみたい！

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荻野みどり

株式会社ブラウンシュガーファースト代表取締役。１９８２年生まれ、福岡県久留米市出身。２０１１年にお菓子ブランド「ブラウンシュガーファースト」を立ち上げる。２０１３年には「ｃｏｃｏ　ｃｏｏｋｉｅｓ」が大手コンビニチェーンで発売開始。同年に同名で法人登記し、輸入・卸をスタート（本データはこの書籍が刊行さ

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