はじめよう、ホームベーカリー生活 生活シリーズ

荻山和也

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784391631517
ISBN 10 : 4391631512
フォーマット
出版社
発行年月
2011年03月
日本
追加情報
:
26cm,79p

内容詳細

ホームベーカリーで、毎日食べても飽きない、ふわふわでおいしいパンが焼き上がると評判の、「基本のパン・ド・ミー」の配合。そのバリエーションを収録した、最新版&決定版レシピブック。最新機種にも対応。

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  • にゃんまげ さん

    パナソニックのホームベーカリーSD-BMS102を使ったレシピ本。ミルキー、ふわふわ、パリパリなど様々なタイプのパン・ド・ミーのレシピ、卵、バター、上白糖を使わないパンレシピが載っている。

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人物・団体紹介

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荻山和也

パン・料理研究家。パン研究家の第一人者である竹野豊子氏に師事し、ヨーロッパの製パン学校でパン作りを学ぶ。そこで得た知識や技術から生み出されたパンのレシピが、各所で好評を博す。自宅や企業での料理教室の開催や、雑誌や書籍の執筆を数多く行い、これまでの出版物は30冊以上にものぼる。出版物は中国やタイなど、

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