基本情報
内容詳細
目次 : あんこの歳時記/ 贈りたい、贈られたいあんこ菓子/ すぐできるあんこ菓子レシピ/ あんこ菓子ヒストリーPart1/ 47都道府県あんこ菓子めぐり/ あんこ菓子ヒストリーPart2(あんこ事典)
【著者紹介】
芝崎本実 : 管理栄養士 製菓衛生師。女子栄養大学大学院修了。帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科助教。大学で和菓子の研究をしながら、教員として管理栄養士の育成に携わる。また四季折々の和菓子や低エネルギー甘味料を使った和菓子講習会、子供や親子を対象にした食育和菓子教室などを都県内各所にて不定期で行っている。好きな食べ物はおだんご。「おだんご日和」(http://odango.jp/)などの情報を発信中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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積読亭くま吉(●´(エ)`●) さん
読了日:2016/12/14
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読了日:2017/12/06
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人物・団体紹介
芝崎本実
管理栄養士 製菓衛生師。女子栄養大学大学院修了。帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科助教。大学で和菓子の研究をしながら、教員として管理栄養士の育成に携わる。また四季折々の和菓子や低エネルギー甘味料を使った和菓子講習会、子供や親子を対象にした食育和菓子教室などを都県内各所にて不定期で行っている。
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