有機化学 基礎の基礎 生命科学 食品・栄養学 化学を学ぶための

立屋敷哲

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784621304150
ISBN 10 : 4621304151
フォーマット
出版社
発行年月
2019年09月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
236p;26

内容詳細

有機化学を基礎から理解し、納得して身につけ使えるようになること・「もの」を知って理解すること・なぜそうなるかにこだわって学ぶことを目標にまとめています。30年以上有機化学を教え、学生さんたちと向かい合ってきた著者が、ブラッシュアップを重ねに重ねた改訂版。有機化学に関心をもち、理解しようというやる気をもってもらうこと、学習に取り組みやすくすること、ちょっとした疑問も見過ごさずに答えること、正しく丁寧に伝えること、初学者もきちんと理解できるようにすること、を第一に考えて考え抜き、工夫を凝らして解説しています。

目次 : 序章 好奇心を取り戻そう/ 1章 最も簡単な化合物、構造式の書き方と構造異性体/ 2章 飽和炭化水素(Saturated Hydrocarbon)アルカン(Alkane)/ 3章 13種類の有機化合物群について理解すること・頭に入れること/ 4章 簡単な飽和有機化合物:アルカンの誘導体/ 5章 不飽和有機化合物/ 6章 芳香族炭化水素とその化合物/ 7章 生体物質とのつながり/ 8章 原子構造と化学結合/ 付録1 分子模型で遊びながら学ぶ有機化学の基礎:メタンからダイヤモンドまで/ 付録2 化合物群の名称・性質・反応性のまとめ

【著者紹介】
立屋敷哲 : 理学博士。女子栄養大学名誉教授。1949年福岡県大牟田市生。1973年名古屋大学大学院理学研究科修士課程修了。研究分野:無機錯体化学、無機光化学、無機溶液化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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