たかこ@caramel milk teaさんの焼き菓子とカフェケーキのレシピ

稲田多佳子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784391146462
ISBN 10 : 4391146460
フォーマット
出版社
発行年月
2014年01月
日本
追加情報
:
128p;26

内容詳細

クッキー、チーズケーキ、シフォンケーキなどの定番の焼き菓子、カフェ風ケーキやデザートが、まるでお店のものみたいにおいしく作れちゃう。空想焼菓子店とカフェのシンプルレシピ110。

目次 : 1章 たかこ焼菓子店のレシピ(まいにちの焼き菓子/ スコーンとマフィン/ ベイクドチーズケーキ/ ミニロールケーキ/ ミニシフォンケーキ/ バターケーキ/ 蒸しケーキ/ タルト)/ 2章 たかこカフェのレシピ(お持ち帰りのプチ・フール/ 季節のおすすめケーキ/ アフタヌーンティーセット/ カップ&ココットデザート)

【著者紹介】
稲田多佳子 : 1968年12月生まれ。2000年5月に、手作りお菓子にまつわるサイト『CARAMEL MILK TEA』を立ち上げ、人気を博す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • ふらこ さん

    とにかくレシピの数がとても多くて、すごい。これはカフェ気分になれますわ〜。紙のミニカップで焼くシフォンケーキとか珍しいかな?だいたいシフォン型で焼いちゃうよね?あとは蒸しケーキのレシピも珍しい。〜セットって感じで、組み合わせの編集がなされてるから、自分でギフトセットを作ろうとする人とか。月毎のケーキを作って、自分のティータイムでカフェのケーキ気分を出したい人には、いい本なんじゃなかろうか。

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稲田多佳子

京都生まれの京都育ち。ウエブサイト「caramel milk tea」に毎日アップされるお菓子の写真とエッセイが評判を呼び、レシピ本を多数出版(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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