基本情報
内容詳細
目次 : 序論―資源天然物化学の役割/ 抽出、分離および精製/ 構造決定/ 立体化学/ 生合成/ 糖質(炭水化物)/ 脂質/ テルペノイド/ ステロイド/ 芳香族化合物/ アミノ酸とペプチド/ アルカロイド/ 生物活性物質/ 抗性物質/ 生物間相互作用物質/ 食品の機能性成分/ 植物精油(エッセンシャルオイル)と香料
(「BOOK」データベースより)
ユーザーレビュー
薬学部の子供の教科書として購入しました。...
投稿日:2021/04/25 (日)
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