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料理研究家。幼い頃から母親と共に台所に立ち、「昼食は自分たちの手で」という食教育の自由学園に学ぶ。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。自宅で開く料理教室は50年以上になり、明るく飾らない人柄と確かな根拠に基づく指導に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 『ほったらかしでおいしい!毎日食べたいオーブンレシピ』より
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本
人気料理家のとっておきレシピ300 ふれ愛交差点
Cgc
¥1,650
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