医者が教える最高の食事術 宝島SUGOI文庫

白澤卓二

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784800283511
ISBN 10 : 4800283515
フォーマット
出版社
発行年月
2018年04月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
223p;16

内容詳細

食事による健康法について数多くの著書があり、テレビでも人気の医学博士、白澤卓二氏の監修による「最高の効果が得られる食事術」を紹介します。健康長寿研究のオーソリティが、最新のエビデンスに基づいた「食べ方」「よい食材」「よい調理方法」などを提案し、わかりやすく解説します。これまでの研究をもとに、病気、疲労、肥満、老化など、現代日本人の多くが抱える悩みを解決し、ハイパフォーマンスな身体をつくります。

【著者紹介】
白沢卓二 : 医学博士。白澤抗加齢医学研究所所長。お茶の水健康長寿クリニック院長。1958年、神奈川県生まれ。1982年、千葉大学医学部卒業。1990年、同大学院医学研究科博士課程修了。東京都老人総合研究所病理部門研究員、老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーなどを経て、2007年より2015年まで順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授を務めた。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学など。日本ファンクショナルダイエット協会理事長、米国ミシガン大学医学部神経学客員教授などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • あっか さん

    情報量はすごいです。色々な効果や食べ方など、ありとあらゆる方向から食事法が書いてある感じ。何かに特化している訳ではないので、ざっくりとにかく体に良い食事を知りたい時には良いかも。でも目新しいことが書いてはなく今まで言われてきたような当たり前(でも基本のキ)を網羅していると思います。最近話題の某ベストセラーにタイトルも表紙構成もそっくりで、わたしも「あれ、文庫だっけ?」と間違えて買ってしまったクチです。笑 あちらの方が主題も明確だし、インパクトもあり最強の食事術と感じたかな。

  • aloha0307 さん

    揚げ物はやはり体には良くないということです(美味しいのになあ⇩)エプソムソルト(硫酸マグネシウムが主成分)はイイね☺ 廉価だし、これで入浴すれば快眠に導いてくれるそうですよ✿

  • Lesta01 さん

    年齢的に食事も気にしなくちゃと思い借りた本。付箋紙の数27枚…どれも目から鱗、その中で…【不調の原因は小麦粉 (特にグルテンは麻薬と同じレベルの中毒性)】脳の回転を悪くする食べ物 ⇒ パンやパスタ、ピザ、ケーキなど小麦を使った食べ物。ビールやソーセージなど、製造過程で小麦粉を使う食品も同じです。エネルギーとして使いきれずに余った糖は体内のタンパク質と結びつき、AGEという老化促進物質を作るのだとか…。体が不調になるわ、脳の回転は悪くなるわ、老化が促進されるなんて、ホントお年を召したら糖質は気をつけないと。

  • Yoshie S さん

    仰るとおり。健康に関する情報をそこそこ持っていれば知っているような用語には説明などはない。栄養素などの情報はあるけれど、どれも中途半端に感じた。 また食べ合わせ、調理法など日々の食事には即しておらず、残念な感じだった。

  • nontan0912 さん

    40代からいろいろ悪くなるという話をよく聞くため、図書館で、たまたま見つけて読んだ。 確かに原始人の生活が一番体に良いがスーパーに行って化学調味料が入っていないモノを探すのが難しい。 そこで感じたのは糖質コントロールと確かな健康診断。 なんとなく糖質をコントロール(菓子パンあまり食べないとか)して、健康診断の項目を理解すれば良いかな。 医者に頼るのでなく自分がしっかりと検査項目を理解することが大事。★★★★☆ 4/5

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