香りと食文化の研究者。東京都立中央城北職業能力開発センター（非常勤講師）。１９６５年広島県生まれ。１９８７年西武百貨店入社人事部付、２００１年同社退職後、Ｗｅｂや３Ｄ、ＶＲなどの企画と調査研究を行う。２０１０年、香りと３Ｄを融合する４Ｄの調査に携わったことから、以後、企業への香りマーケティング、沖縄から北海道まで全国各地の香りによる地域活性などを手掛けながら国内外の香りの歴史を調査し現在に至る（本...
『香りと歴史　7つの物語 岩波ジュニア新書』より

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