今あるガンが消えるスープ

栄養価改訂最新版！
本書は「済陽式食事療法」の、汁物レシピばかりを集めた決定版です。
スープやおかゆなど、お腹にやさしい療養食が一冊に。

ガンを促すものを避け、ガンを抑制する食べ物を大量にとるようすすめる「済陽式食事療法」。
この食事療法によって、晩期ガンや再発ガンの患者さんの60％以上が、寛解・改善など目覚ましい病態の改善がみられました（西台クリニック、2017年、505例）。
中でも滋味豊かなスープは、消化がよく食べやすいだけでなく、食材の栄養素を丸ごと摂取することができ、血糖値の急上昇を防ぐなど、まさに「健康食の基本」ともいえます。

野菜をたっぷりとれる「野菜スープ」、ワンディッシュで栄養バランスがすぐれた「おかずスープ」、消化しにくい玄米を食べやすくした「玄米スープ」、暑い日や甘いものを欲したときにうれしい「冷製スープ＆デザート」など、家庭で簡単につくれるレシピを、たっぷり120品ご紹介します。

【著者紹介】
済陽高穂 : 西台クリニック理事長。１９４５年宮崎県生まれ。千葉大学医学部卒業後、東京女子医科大学消化器病センター入局。米国テキサス大学外科教室に留学し、消化管ホルモンを研究する。帰国後、東京女子医科大学助教授、都立荏原病院外科部長、都立大塚病院副院長などを務める。２００８年三愛病院医学研究所所長、西台クリニック院長に就任。１７年より現職。ガンの三大療法に「済陽式食事療法」を併用することで、多くのガン患者さんを治癒・改善に導いている

松尾みゆき : 管理栄養士、料理研究家。食品メーカーでメニュー開発に約５年携わり、独立。現在は健康と料理をテーマに食全般のコーディネーターとして、書籍、雑誌、テレビ、ウェブ、企業のアドバイザーなどを中心に活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

済陽高穂

西台クリニック理事長。１９４５年宮崎県生まれ。千葉大学医学部卒業後、東京女子医科大学消化器病センター入局。米国テキサス大学外科教室に留学し、消化管ホルモンを研究する。帰国後、東京女子医科大学助教授、都立荏原病院外科部長、都立大塚病院副院長などを務める。２００８年三愛病院医学研究所所長、西台クリニック

プロフィール詳細へ